さちこの部屋（０２５）

「食」〜１〜

　ついこの間新しい年の始まり…と思ったら、もう１月も終わりに近づいてきましたね。

　年末年始は食欲のリミッターを外し、欲望のままに思いっきりご馳走三昧しました～という方は多いはず。

　お目出度い新年の幕開けですからそれ自体は良いとして、問題はその食べグセが定着してしまうこと。

　もちろん年末年始以外でも、記念日や日常の中でのちょっとした自分へのご褒美として美味しいものを食べる機会はあるでしょう。

　でも、毎日それを継続したらどうなるか…おわかりですよね！

　仕事柄、普段私がどんな食生活をしているのか質問を受けることもありますし、正月太りを改善するため、無理なくダイエットを継続するために、不定期で「食」についての記事をアップしますね。

　まず最初にお断りしておきますが、魔法のようなダイエットプログラムは無いと思ってください。

　そして、がっかりさせて大変申し訳ないのですが、私の食生活はいたって普通です😅

　私が普段気をつけていることをザックリ上げると、

　①腹８分目

　②夜遅くにがっつり食べない

　③特定の食品だけではなく、なるべく万遍なく食す

　④旬の食材を自分で調理して食す

　ぐらいです。

　年末年始はどうしてもカロリー摂取量過多になるので、冬場に私がよく食べているメニューは、「鍋料理」！

　子供の頃は、白いご飯のおかずにならないよ💦…とすき焼き以外の鍋は嫌いでしたが、大人になってからは「熱燗を呑みながら鍋をつつくの最高！😆」と大好きなメニューになりました。

　あ〜、日本人に生まれて良かった✨（ダイエットの話しですが、熱燗の件は見なかったことにしといて下さい 笑）

　冬場は毎日鍋でも良い！と以前から思っていましたが、家族がいるとそうもいかず。

　でも昨年晴れてシングルライフをスタートしたので、この冬はここぞとばかりに鍋、鍋、鍋！

　皆さんご承知の通り、鍋料理は油分もカットできますし、食材の組合せも自由自在、自宅の調味料でも作れますし、今どきは様々な鍋つゆの素が市販されているので飽きずに食べられます。

　栄養バランス良し、身体も温まるし、お酒のつまみにもなるしで言うことなし。（あ、またお酒が登場…笑）

　現在一人暮らしなのに、ファミリーサイズの土鍋しかないので、一度作ると数日鍋が続きます。何なら食材を足したり、味変したりしながら、更に引っ張ることも。

　但し、最後のシメは夜には食べません。

　シメの雑炊やうどんを食べたい時は、翌日の朝ごはんやお昼ごはんに鍋の具材を小鍋に移して煮込んで食べます。

　お鍋は栄養バランスが良いメニューですが、生野菜の酵素も摂りたいので生野菜も、そしてタンパク質が足りないようなら、鍋の他に肉や魚も合わせて食べます。

　ここにできればぬか漬けやキムチを小鉢で足して乳酸菌も摂りたいですね。

　今は仕事が忙しく、なかなか毎日いちから夕飯を作る時間が取れないのですが、鍋料理をドンっと大量に作っておくと、あとは副菜をちょこちょこっと用意すれば良いので、短時間にバランスの良い夕食が準備できて助かります。

　夕食だけではなく、朝食や昼食の際の汁物として手軽に野菜をたくさん摂れるのも利点ですね。

　具だくさん味噌汁も良いのですが、お味噌汁は何度も温め直すと風味が落ちてしまうので、お味噌は野菜スティックに付けて食べるなどして、別の形で食べることにしています。

　美と健康を維持するためには、運動ももちろん大切ですが、日々身体に入れる物もとても大切です。

　皆さんも頭ではわかっていても、それを実践、継続することがなかなか難しいことですよね。

　でもせっかく日本人に生まれてきたのですし、世界に誇る和食の文化をもっともっと謳歌して、食を楽しみながら心身共に美しくなりましょう！

　あ、でも私は和食以外も好きですよ。

　一年中毎日鍋を食べているわけではありません。

　ステーキも大好物ですし。

　夏場の鍋も好きですが、夏場は食品が傷みやすいので連日の鍋はしませんよ〜。

　あくまで、この連日鍋メニューは冬場のカロリー過多を抑え、無理なく体脂肪率維持をするためにやっています。

　ご家族と同居の方は別メニューを作るという手間がかかってしまいますが、お一人様用の土鍋や鍋つゆの元もありますから、正月太りを解消したい、でも美味しいご飯を食べたい！という方はお試しあれ。（入れる具材や食べる量も関係してきますから、効果の程は保証できませんので悪しからず）