ＢＴＳ（０５６）

１０周年記念イベントまで、あと７週間

★★★ブログBTS（＝Brains Talk to Self.：脳が自分に語りかける。）は、技術スタッフの脳内に住んでいる複数の人格（シックス・ブレインズ）による日常の何気ないやりとりを綴ったものです。時々、サークルMoovaに関連する話題がでてきますが全てフィクションであり、サークルMoovaの決定事項ではありません。★★★

フレア：１０周年記念パーティの参加費が税込みで一人５，０００円だって。これってどうなんだろう？

カブレ：ちょっと高いんじゃないのか。

テブレ：居酒屋の宴会メニューの場合、呑み放題＆食べ物が７~８品ついて、だいたい３，５００円～４，０００円が相場だろ。

チフレ：吞み放題のメニューに生ビールを含めた場合は、５００円追加だよね。

カブレ：居酒屋で宴会コースの値段が５，０００円だとすると、呑み放題＆食べ放題になるんじゃないのか。

セフレ：でも、居酒屋の宴会メニューは、あらかじめお店側が準備した食材で定番のメニューを作るから、安く仕入れることができるんだよね。

サブレ：コースのメニューを自由に選べるわけじゃないからね。

フレア：１０周年記念パーティの料理の内容はどうなってるのかな？

セフレ：その前に、今回の記念パーティは、居酒屋の宴会コースとはちょっと違うんだよね。

チフレ：それは、どういうことなの？

セフレ：そもそも、お店の通常営業時間外に、しかも貸切で実施するから、別途経費がかかるんだよ。従業員も時間外出勤になるしね。

サブレ：例えば、ホテルのホールを貸し切ってレセプションとか開く場合も、場所代だけでも結構取られるよね。

チフレ：じゃあ、参加費５，０００円の内訳はどんな感じになるの？

セフレ：参加人数にもよると思うけど、光熱費：人件費：呑み放題：食事の比率が、１：２：３：４ぐらいじゃないかな。

チフレ：そうなると、５，０００円の場合は、呑み放題が１，５００円で、食べ物が２，０００円くらいだから５～６品あたりなのかな。

カブレ：呑み放題は１，５００円は相場的だけど、人件費が１，０００円は高くないか。

サブレ：当日パーティに参加するお客さんの人数にもよるけど、３時間のパーティの場合、準備や仕込みに１時間、お片付けに１時間として、従業員１人あたり５時間の労働になるよね、

フレア：その日に出勤した従業員のお給料は、時給８００円としたら５時間×８００円で日給４，０００円だね。

セフレ：でも、休日かつ時間外（通常は夕方５時から営業）のため、時給が２００円増しとなって、日給が５，０００円になるんだろうね。

フレア：じゃ、従業員が厨房に２人、フロアーに４人の合計６人だと、６人×５，０００円で３０，０００円が人件費になるんだね。

サブレ：であれば、お店側が３０，０００円の人件費を稼ぎ出すには、パーティ参加者が３０人以上じゃないと、お店にとって割に合わないことになるのね。

チフレ：今回、記念パーティで使用するお店は、５０人ちょっと収容できるって聞いてるよ。

カブレ：そんなに広い会場は必要ないぞ。

フレア：何故？

カブレ：やっぱり、値段が高いぞ。都内とかで開催するなら、そうだろうけど。ここは西埼玉だからな。参加者は少ないだろ。

チフレ：他にも、コロナが心配だから、参加を遠慮する人もいると思うよ。

テブレ：じゃ、発想転換して、自分の好きな呑み物と食べ物を準備して、Webパーティでの開催でもいいだろう。

サブレ：コロナ感染が拡大したら、そういう選択もあるんだろうね。１０周年記念Webパーティかぁ。